Het keto dieet groeide de laatste jaren uit tot een populaire keuze voor mensen die gewicht willen verliezen en hun gezondheid willen verbeteren. De belofte van het eten van vetrijke voedingsmiddelen zoals avocado’s, noten, en zelfs bacon, terwijl je nog steeds afvalt, spreekt tot de verbeelding. Maar wat zit er achter deze dieettrend? Is het keto dieet echt zo effectief en gezond als men beweert, of zijn er belangrijke kanttekeningen? In dit artikel gaan we er dieper op in.
Wat is een keto dieet?
Het keto dieet, soms ook een ketogeen dieet genoemd, is een vetrijk dieet waarbij koolhydraten zoveel mogelijk vermeden worden. Met andere woorden, brood, pasta, aardappelen, rijst, couscous en quinoa staan zelden of in beperkte mate op het menu, terwijl vetrijke voedingsmiddelen een grotere rol spelen in het eetpatroon. Denk maar aan avocado, noten, vette vis, enzovoort. Hierdoor bestaat het overgrote deel van je maaltijd uit vetten. Het doel van dit dieet is om het lichaam in een staat van ketose te brengen, waarin het lichaam vet verbrandt in plaats van glucose als primaire energiebron.
Hoe werkt een ketogeen dieet?
Normaal gesproken gebruikt het lichaam koolhydraten uit voeding om glucose te produceren, wat de belangrijkste energiebron is. Wanneer de inname van koolhydraten drastisch wordt verminderd, zoals bij het keto dieet, schakelt het lichaam over naar een metabole staat die ‘ketose’ genoemd wordt. In ketose breekt het lichaam vet af, die vervolgens als alternatieve brandstof dienen.
Wat zijn de voordelen van een keto dieet?
Het keto dieet belooft heel wat voordelen voor wie vet als hoofdbrandstof voor het lichaam gebruikt.
- Vetverbranding
Een ketogeen dieet zorgt voor een verhoogde vetinname. In combinatie met het minder aantal koolhydraten produceert de lever ketonen. Je gaat in de zogenaamde “ketose”. - Gewichtsverlies
Wie kiest voor keto, kiest voor een heel ander eetpatroon. Vaak doet men dat met het oogmerk gewicht te verliezen. Een ketogeen dieet kan helpen bij gewichtsverlies, zeker op korte termijn. Helaas blijkt dit vaak slechts tijdelijk. Meer hierover bij de nadelen. - Stabiele bloedsuikerspiegel
Koolhydraten worden in ons lichaam omgezet naar suiker. Ze beïnvloeden dus onze bloedsuikerspiegel. Door hier bedachtzamer mee om te springen, blijft de suikerspiegel vaak stabieler.
Uiteraard is iedere persoon anders en dus ook de effecten van een bepaald eetpatroon.
Wat zijn de nadelen van ketogeen dieet?
Naast enkele voordelen zijn er ook best wat nadelen verbonden aan het volgen van een keto dieet:
- Lichamelijke klachten
Ketose kan zorgen voor heel wat fysieke klachten, zoals hoofdpijn, vermoeidheid, diarree, constipatie, stinkende adem, misselijkheid en haaruitval. - Te restrictief
Wil je het keto dieet goed volgen? Dan is het heel moeilijk. Volg het enkel op advies van een arts of diëtist en laat je goed opvolgen. - Vitaminetekorten
Bij een ketogeen dieet schrap je heel wat waardevolle voedingsstoffen uit je eetpatroon. Je eet bijvoorbeeld weinig vezels. Dit kan op termijn zorgen voor vitaminetekorten. - Tijdelijk gewichtsverlies
Wetenschappelijk onderzoek trekt de effectiviteit van het keto dieet in twijfel. Daaruit blijkt dat het keto dieet niet helpt voor gewichtsverlies op lange termijn. Zodra je je keto dieet opnieuw laat varen of minder hard op je voeding let, is de kans groot dat de verloren kilo’s er zo terug aanvliegen. Soms zelfs meer dan voordien. - Moeilijk vol te houden
Pasta, brood, quinoa, couscous, aardappelen, rijst … Ze zijn vaak te lekker om voor eeuwig en altijd uit je eetpatroon te schrappen. En ook in groenten en fruit zitten vaak heel wat koolhydraten. Daardoor is het niet makkelijk vol te houden.
Kan je afvallen met een ketogeen dieet?
Je kan afvallen met behulp van een keto dieet, zeker op korte termijn. Op lange termijn zijn er nog heel wat vraagtekens. Om een beter zicht te krijgen op de effecten zowel op korte als lange termijn, is extra wetenschappelijk onderzoek nodig.
Het is belangrijk om op te merken dat de mate van gewichtsverlies met een ketogeen dieet kan variëren afhankelijk van verschillende factoren, waaronder leeftijd, geslacht, lichaamssamenstelling en activiteitsniveau. Bovendien is het raadzaam om medisch advies in te winnen voordat je begint met het keto dieet, vooral als je kampt met gezondheidsproblemen of medicijnen neemt.
Wil je meer weten over een ketogeen dieet of wens je duurzaam af te vallen?
Wil je meer weten over het keto dieet, duurzaam afvallen of chirurgische ingrepen tegen obesitas? Maak dan een afspraak bij onze specialisten. Wij helpen je graag verder met al je vragen en begeleiden je indien je dat wenst.
Maak een vrijblijvende afspraak
Deze artikels zullen je misschien ook interesseren
- Gezonde snacks: tips en tricks voor voedzame tussendoortjes
- 7 meestgestelde vragen over maaltijdshakes
- Mediterraan dieet: is de mediterrane keuken echt zo gezond?
- Is een eetdagboek bijhouden de oplossing tegen overgewicht?
- Emo-eten en de gevaren voor je gezondheid
- Waarom aankloppen bij een obesitaskliniek?
